Menjaga kesehatan mata tidak cukup dilakukan dengan mengecek ke dokter mata setiap tahun dan memperhatikan kebersihan lensa kontak atau kacamata. Kamu bisa melakukan tindakan yang jauh lebih aktif untuk melindungi mata kamu loh. Dan memang harus begitu!
Zat gizi seperti vitamin C, minyak omega-3, dan molekul tumbuhan tertentu sangat penting bagi kesehatan mata, pesan Profesor Ian Grierson, pimpinan Ophthalmology di Universitas Liverpool. “Gangguan mata seperti katarak, glukoma, macular degeneration, dan kebutaan semuanya diakibatkan faktor makanan,” jelas Profesor Ian. “Hanya dengan menambahkan porsi buah dan sayuran pada menu harian kamu bisa mengurangi risiko penyakit mata di masa depan,” tambahnya.
Jadi, apa saja makanan kunci bagi kesehatan mata? Kita bahas sampai tuntas nih.

Daunan hijau dok teen Bayam, kubis, kecambah,dan brokoli adalah sumber 2 jenis pigmen yang sangat penting, yaitu lutein dan zeaxanthin. Keduanya digunakan oleh retina yang berada di belakang mata untuk melihat dengan lebih jelas. “Lebih 115 uji klinis dan riset menunjukkan bahwa molekul yang dikandung tumbuhan-tumbuhan tersebut dapat menggantikan pigmen mata yang telah terkikis akibat bertahun-tahun terpapar cahaya,” urai Profesor Ian. Sebuah riset yang dilakukan selama 6 tahun oleh National Eye Institute di Maryland, Amerika Serikat, menyimpulkan bahwa meningkatkan kadar kedua pigmen akan melindungi mata dari kebutaan di usia lanjut. Berapa banyak? Targetkan mengonsumsi 100 gram sayuran berdaun hijau setiap 2 hari sekali dalam bentuk salad atau sajian makanan yang panas.

Telur dok teen Semenjak para peneliti di Universitas Surrey menyimpulkan bahwa telur tidak menyebabkan lonjakan kolesterol, telur kembali masuk dalam daftar makanan sehat. Dan telur memang makanan sehat, terlebih bagi mata. Kuning telur merupakan sumber lainnya bagi pigmen mata terpenting, yaitu lutein dan zeaxanthin. Berapa banyak? Telur orak-arik atau telur rebus sebagai menu sarapan sangat disarankan. Buatlah telur dadar atau gunakan kuning telur segar sebagai mayonnaise salad.

Bilberry dok teen Buah satu ini telah lama dikenal sebagai penambah ketajaman penglihatan di malam hari. Pada era Perang Dunia II, serdadu yang ditugaskan maju perang malam hari selalu mengonsumsi bilberry biar bisa melihat seterang di siang hari. Riset laboratorium membuktikan bahwa buah berry berwarna hitam seperti bilberry dan blackberry sangat kaya anthocyanin yang bisa mencegah kebutaan berangsur-angsur akibat katarak dan macular degenaration. Riset juga menyatakan bahwa bilberry membantu penguatan kapiler yang berfungsi mengedarkan darah dan zat gizi pada mata. Berapa banyak? Taburkan buah bilberry pada di atas sereal sebagai menu sarapan pagi. Tambahkan pula pada jus untuk disantap pagi hari.

Ikan Utuh Berlemak dok teen Riset yang dilakukan National Eye Institute Amerika Serikat menemukan bahwa meningkatkan asupan lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan utuh berlemak akan menurunkan risiko glukoma dan macular degeneration. Lemak omega-3 juga bisa melindungi sindrom mata kering. Tahu nggak, mata kering itu bisa membuat rumit proses bedah mata laser. Sebuah laporan riset yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition menyatakan bahwa wanita yang menderita gejala mata kering akan sembuh 68% jika mereka mengonsumsi 5 porsi ikan tuna segar setiap minggu. Ikan utuh berlemak (oily fish) mengandung minyak di seluruh bagian dagingnya, bukan hanya di hati seperti ikan-ikan putih. Berapa banyak? Dua atau tiga porsi ikan utuh berlemak setiap minggu direkomendasikan bagi kesehatan otak, kulit, hormon, serta mata.

Kacang-kacangan & biji-bijian dok teen Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah dua sumber vitamin E yang sangat kaya. Keduanya membantu mencegah katarak dan bentuk-bentuk lain kebutaan dengan cara melindungi sel-sel mata dari kerusakan sinar ultraviolet. Berapa banyak? Taburkan segenggam penuh kacang-kacangan dan biji-bijian di atas sereal. Makan juga kacang-kacangan dan biji-bijian sebagai cemilan siang hari.

Buah-buahan segar dok teen Riset membuktikan bahwa vitamin, terutama vitamin C, mengurangi risiko semua penyakit mata utama, termasuk macular degeneration, katarak, dan glukoma. Profesor Ian yakin bahwa meningkatkan asupan buah serta sayuran segar sudah memadai untuk melindungi mata. Berapa banyak? Buatlah jus dari buah segar untuk sarapan. Brokoli, prapika merah, dan sayuran lain juga merupakan sumber vitamin yang melimpah. Makanlah mentah-mentah dalam bentuk salad. Direbus juga baik, asalkan tidak terlalu matang agar kandungan vitaminnya tidak hilang.

Info Instan
Katarak adalah penyakit mata yang mencakup penyelubungan lensa mata yang alamiah sehingga menghalangi masuknya cahaya.
Glukoma adalah penyakit mata yang merusak syaraf optik dan merusak penglihatan (kadang-kadang memburuk menjadi kebutaan).
Macular degeneration adalah penyakit mata yang diakibatkan pemerosotan sel-sel macula lutea dan mengakibatkan penglihatan memburam bahkan bisa mengakibatkan kebutaan.